Intensive cattle rearing: prime pastures wanted!

Intensive cattle rearing: prime pastures wanted!

Before our involvement, El Tauro & Cabatir - two adjacent properties of 349 and 539 hectares that we manage in Río Negro, Uruguay - had been used exclusively for crop production over many years, leaving them with severely impoverished soils.

Consistent with our commitment to improving soil productivity across our entire farmland portfolio, we have been transforming these properties’ depleted land into highly productive pastures that support intensive cattle fattening operations. As a result, we have seen a 28% annual weight production increase per hectare since we initiated this project in 2019.

This 2022/23 campaign we planted 112 hectares of superior quality pastures - primarily composed of highly nutritious Alfalfa - in a newly created third block. With protein levels 20% higher than common pasture grasses (e.g., fescue), this high-yield plant produces one of the most nutritious forages available to beef cattle.

We also installed a new 4,000-metre-long water network system reaching across all paddocks to supply cattle with quality water and thus maximise their weight gain.

Finally, we subdivided Block 3 into small paddocks of ten hectares each using lightweight electric fences. This paddock organisation forms the backboneof the regenerative grazing system we pursue at El Tauro & Cabatir involving high stock densities, frequent paddock rotations, and long pastures recovery periods. This system allows us to increase forage yields, optimise the use of fodder resources, maximise average daily weight gain per head, and preserve and improve soil health.

This newly created Block 3, which our cattle started grazing in October 2022, will allow us to add an additional 300 head to our existing 1,000-strongcattle herd.

We plan to continue developing El Tauro & Cabatir and to convert, by the end of the 2025/26 campaign, the totality of its area into prime pastures.

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Ganadería intensiva: ¡se buscan pasturas altamente productivas!

Antes de nuestra administración, El Tauro y Cabatir, dos propiedades adyacentes de 349 y 539 hectáreas en Río Negro (Uruguay), se habían utilizado durante muchos años exclusivamente para la producción de cultivos, por lo que sus suelos estaban muy empobrecidos.

Siguiendo nuestro compromiso de mejorar la productividad del suelo en todo nuestro portfolio de campos, hemos estado transformando los suelos agotados en pasturas altamente productivas que sustentan las operaciones intensivas de engorde de ganado. Como resultado, hemos visto un aumento del 28% en la producción anual de kg por hectárea desde que iniciamos este proyecto en 2019.

Esta campaña 2022/23 plantamos 112 hectáreas de pasturas de muy buena calidad  - compuestas principalmente por Alfalfa altamente nutritiva- en un nuevo tercer bloque. Con niveles de proteína un 20% superiores a las pasturas comunes (por ejemplo, la festuca), esta planta de alto rendimiento produce uno de los forrajes más nutritivos disponibles para el ganado.

También instalamos un nuevo sistema de red de agua de 4.000 metros de largo que llega a todos los potreros para suministrar agua de calidad al ganado y maximizar así su ganancia de peso.

Por último, subdividimos el Bloque 3 en pequeños potreros de diez hectáreas cada uno utilizando alambrado eléctrico ligero. Esta organización de los potreros constituye la columna vertebral del sistema de pastoreo regenerativo que aplicamos en El Tauro y Cabatir, que implica altas densidades de ganado, rotaciones frecuentes de los potreros y largos periodos de recuperación de las pasturas. Este sistema nos permite aumentar el rendimiento forrajero, optimizar el uso de los recursos forrajeros, maximizar la ganancia media diaria de peso por cabeza y preservar y mejorar le estado del suelo.

Este nuevo Bloque 3, que nuestro ganado ingresó en octubre de 2022, nos permitirá añadir 300 cabezas adicionales a nuestra stock actual de 1.000 cabezas.

Tenemos previsto seguir desarrollando El Tauro & Cabatir y convertir, al final de la campaña 2025/26, la totalidad de su superficie en pasturas de primera calidad.

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Overview of El Tauro & Cabatir - YouTube